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关于北斗星储水壶里装的东西以及北斗星喷水壶更换的问题，可以提供以下信息：
北斗星储水壶里一般装的是清水，用于满足车辆冷却系统的需求，在更换北斗星储水壶时，主要步骤包括：
1、放水并取下旧水壶，在更换之前，需要先将水壶内的水排放干净，然后关闭车辆引擎并断开电源，之后可以取下旧水壶。
2、清洗冷却系统，在更换新的储水壶之前，建议清洗冷却系统，确保新水壶的使用效果和使用寿命。
3、安装新水壶并添加新冷却液，按照与拆卸相反的顺序安装新的储水壶，并确保安装牢固，然后添加新的冷却液至正确的液位。
至于喷水壶的更换，一般的步骤包括：打开引擎舱盖，找到喷水壶的位置（喷水壶盖上有类似雨刮器的图标），打开盖子后拧开喷水壶并更换新的喷水壶，在更换过程中要小心谨慎，避免损坏其他部件。
仅供参考，实际操作可能因车型不同而有所差异，建议在进行相关操作前详细阅读车辆手册或咨询专业人士的意见和建议，以确保操作的正确性和安全性。